Våre vingårder
Meysari
I nærheten av byen Shamakhi ligger Meysari-vingården. Dette er en av de nyeste vinprodusentene i Aserbajdsjan, men allerede anerkjent både nasjonalt og internasjonalt. Deres reise begynte i 2014 med 40 hektar vinmarker og en visjon om å revitalisere det lokale landbruket med fokus på økologiske metoder. Som landets første EU-sertifiserte økologiske produsent, har Meysari utvidet til imponerende 310 hektar med vinmarker i 2023. Vingården har også åpnet opp for turisme gjennom en restaurant, et gjestehus og et museum.
Meysari jobber tett med den anerkjente franske vinmakeren Jean Montane, og produserer viner med en særegen blanding av franske og aserbajdsjanske druesorter, noe som gir en eksotisk smaksprofil.
Chabiant
Chabiant-vinene lages ved Ismaiilli Sharab-2 vingården, som er vakkert beliggende i Ismayilli-regionen. Vingården, grunnlagt i 1982, ble modernisert i 2010 og introduserte sin nye merkevare Chabiant for det internasjonale markedet i 2017.
Med sine 250 hektar med vinmarker, dyrker gården både kaukasiske og europeiske druesorter. Her samarbeider Chabiant med italienske vinmakere for å utvikle distinkte vinsammensetninger av høy kvalitet. De legger også vekt på rene lokale druer, og produserer ensortsviner for å fremheve den unike, autentiske smaken av aserbajdsjansk vin. Vingården har også lagt til rette for vinturisme med en restaurant og et gjestehus.
Savalan
Vingården Savalan ble grunnlagt i 2006. Terroroiret ligger i Savalan-dalen, som er beskyttet mot tørre vinder av de store Kaukasusfjellene. Her har Savalan 360 hektar med 24 ulike typer vindruer.
Vinmarkene er omkranset på begge sider av elven Turyanchay. Over tid har elven etterlatt seg lag av sand, fin grus og leire, som blandes med eldre kalkstein for å skape et mangfold av terroir.
Etter grundig forskning på dalens terroir ble 302 hektar med europeiske druesorter som Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling og Syrah plantet med suksess i 2007. Siden da har 17 varianter av Savalan-viner funnet veien til det lokale markedet. Savalan-viner har høstet både gull- og sølvmedaljer fra "Mundus Vini" International Wine Award, samt en bronsemedalje fra “Decanter” (UK) award.
Azagranata
AZGRANATA LLC, etablert i 2011, er en av de største produsentene av alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikker i Asarbajsdsjan, og fabrikken ligger i Agsu-regionen i Sør-Kaukasus. I tillegg til vin, produserer Azgranata naturlige fruktjuicer uten konserveringsmidler, konsentrater, kompoter, lemonader samt vodkaprodukter.
Vinmarkene til Azgranata er på 414 hektar, og ligger 600-700 meter over havet på Adnali-platået i de store Kaukasusfjellene, i Shamakhi-regionen.
I tillegg til vinmarker, har produsenten store granateplehager i landsbyene Hajigadirli og Garavalli. Disse dekker et totalt areal på rundt 350 hektar.
Goygol
Goygol Wine Plant, grunnlagt av Schwab-tyskere i 1860, er Aserbajdsjans eldste produsent av vin, konjakk, champagne og vodka, og en av de eldste vinprodusentene i Sør-Kaukasus. Vingården er kjent for sine prisbelønte konjakker og et variert utvalg av viner som markedsføres under navnene Xan, Goygol, Yelenendorf og Karabakh.
På sine 517 hektar vinmarker dyrker vingården både lokale og europeiske druesorter som Chardonnay, Merlot og Saperavi. Produksjonen kombinerer moderne teknologi med tradisjonelle metoder, og vinene lagres i en historisk vinkjeller fra 1800-tallet, der eikefat og rustfrie ståltanker gir optimale forhold.
Smeltevann fra isbreene i Sør-Kaukasus sikrer ideelle vekstforhold, mens nøye håndhøsting og samarbeid med internasjonale eksperter garanterer førsteklasses kvalitet. Goygol er et levende eksempel på hvordan tradisjon og innovasjon kan forenes.
F.A. Valley
F.A. Valley er en liten og eksklusiv vingård, etablert i 2017 av Dr. Farhad Aghayev og hans bror. Beliggende vest for Baku, ved foten av de kaukasiske fjellene og nær Det kaspiske hav, nyter vingården et klima som kan sammenlignes med Toscana – ideelt for produksjon av naturviner. På sine 12 hektar dyrker de seks italienske druesorter, inkludert Aglianico, Nero d’Avola og Sangiovese, og bruker kun naturlige metoder uten kunstig gjødsling eller tilsatt gjær.
Produksjonen er begrenset til 15 000 flasker i året, hvor vinene lagres på ståltanker, eikefat og sementfat for å fremheve druenes unike egenskaper. Vingården har allerede vunnet anerkjennelse internasjonalt, med priser i Sommeliers Choice Awards to år på rad, og deres Pet Nat har fått spesielt stor ros.
Fra 2025 vil F.A. Valley bli tilgjengelig i Norge gjennom et samarbeid med NORAS, vingårdens første europeiske partner.
Gabala Winery
Agro-Azerinvest - med undermerket Gabala Winery, er etablert i 2004 og basert i Gabala. Med sine 900 hektar vinmarker fordelt på fem distrikter, inkludert Gabala og Shamakhy, er de en av Aserbajdsjans største vinprodusenter. Som de andre vingårdene, drar denne også nytte av regionens unike terroir og klima som gir vinene en særegen smak og kvalitet.
Produksjonen inkluderer både tradisjonelle viner som Madrasa og Shahdagh, og nyere merkevarer som Gabala og Nazly. Med en årlig kapasitet på 5 millioner liter og en eksportandel som øker hvert år, har Agro-Azerinvest etablert seg som en viktig aktør i både nasjonale og internasjonale markeder.
Batroun Mountains
Batroun Mountains Winery ble grunnlagt i 2003 av Assaad Hark i fjellene i Nord-Libanon. Etter å ha blitt sertifisert vinmaker ved UC Davis vendte han tilbake til hjemlandet med en tydelig visjon: å dyrke og produsere viner som gjenspeiler de ulike høydene og terroirene i Batroun-området.
Siden oppstarten har vingården vært et familieprosjekt, der hele Hark-familien – inkludert Assaads seks barn – er involvert i alle deler av prosessen. Fra arbeid i vinmarkene til tapping, salg og formidling av historien bak vinene, er dette et ekte familieforetak. Datteren Hala har også fulgt i sin fars fotspor og utdannet seg til vinmaker ved UC Davis.
Vinmarkene ligger spredt mellom 450 og 1500 meter over havet, med utsikt over Middelhavet. Nettopp denne store variasjonen i høyde er kjernen i vingårdens identitet. Navnet Batroun Mountains springer ut av ideen om at libanesiske druer kan uttrykke svært ulike karakterer avhengig av hvor de vokser – og at hver vin forteller sin egen historie om sted og terroir.
