Vinsdruer fra Aserbajdsjan
Bayan Shira
En lokal innfødt hvitvinssdrue som er blant Aserbajdsjans eldste druesorter.
Oppkalt etter landsbyen Bayan i Dashkesan regionen i Aserbajdsjan.
Druen går fra lys rosa til mørk blå når den blir full moden med en voksaktig blomst.
Bayan Shira druen modner sent, er veldig motstandsdyktig mot tørke, med sårbar for frost. Druen gir hvitviner med moderat alkoholinnhold.
Produsentene i Aserbajdsjan har bestemt seg for å fremme bærekrafte teknikker både i dyrking og vinfremstilling for å møte behovene for en moderne forbruker samtidig som de beskytter miljøet. Derfor er bruk av syntetiske kjemikalier i markene ikke tillatt, og ingen industriell gjær benyttes i gjæringen.
Våre viner med Bayan Shira:
Chabiant Bayan Shira
Chabiant Vino Raro

Madrasa
En lokal innfødt rødvinsdrue som er blant aserbajdjans eldste druesorter.
Oppkalt etter landsbyen Madrasa i Shamakhi regionen i Aserbajdsjan.
Druen går fra lys rosa til mørk blå når den blir full moden med en voksaktig blomst.
Madrasa druen er rustikk og veldig motstandsdyktig mot tørke, men sårbar for frost. Druen modnes i slutten av august og kan høstes allerede i september, avhengig av hva slags vin som skal lages og i de spesifike dyrkningsområdene.
Produsentene i Aserbajdsjan har bestemt seg for å fremme bærekrafte teknikker både i dyrking og vinfremstilling for å møte behovene for en moderne forbruker samtidig som de beskytter miljøet. Derfor er bruk av syntetiske kjemikalier i markene ikke tillatt, og ingen industriell gjær benyttes i gjæringen.
Våre viner med Madrasa:
Meysari Innabi (5%)
Chabiant Madrasa Rosé (100%)
Chabiant Madrasa Red (100%)
Chabiant Vino Nuovo (29%)
Azgranata Heritage Red dry Cuvee (5%)
